📜 Gaststättenerlaubnis beantragen: Voraussetzungen, Kosten & Ablauf
Gaststättenerlaubnis (Konzession) beantragen: Alle Voraussetzungen, Kosten und der komplette Ablauf für Gastronomen.
Jetzt Tarife vergleichenAls Gastronom musst du zahlreiche gesetzliche Vorschriften einhalten. Auf dieser Seite erfährst du alles Wichtige zum Thema Gaststättenerlaubnis — von den gesetzlichen Grundlagen über praktische Umsetzungstipps bis zu den Konsequenzen bei Verstößen.
Gesetzliche Grundlagen
Die Regelungen zum Thema Gaststättenerlaubnis basieren auf verschiedenen Gesetzen und Verordnungen. Als Gastronom bist du verpflichtet, diese Vorschriften einzuhalten und regelmäßig zu überprüfen, ob dein Betrieb alle Anforderungen erfüllt.
Wichtige Punkte für Gastronomen
- Dokumentationspflicht: Alle relevanten Unterlagen müssen aktuell und jederzeit vorlegbar sein.
- Schulungspflicht: Mitarbeiter müssen regelmäßig geschult und unterwiesen werden.
- Kontrollpflicht: Als Betriebsinhaber bist du für die Einhaltung aller Vorschriften verantwortlich.
- Bußgelder: Verstöße können empfindliche Bußgelder nach sich ziehen.
Konsequenzen bei Verstößen
💰 Bußgelder
Je nach Schwere des Verstoßes drohen Bußgelder von wenigen hundert bis zu mehreren zehntausend Euro.
🚫 Betriebsschließung
Bei schwerwiegenden Verstößen kann das Ordnungsamt die vorübergehende oder dauerhafte Schließung anordnen.
⚖ Strafrechtliche Folgen
Bei Personenschäden durch Pflichtverletzungen drohen strafrechtliche Konsequenzen wegen fahrlässiger Körperverletzung.
Versicherungsschutz
Ein professioneller Versicherungsschutz ist die Basis für jeden Gastronomiebetrieb. Die Betriebshaftpflicht schützt dich vor Schadensersatzansprüchen, wenn trotz aller Sorgfalt etwas passiert. Vergleiche jetzt die besten Tarife für deinen Betrieb.
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Zum VergleichsrechnerHäufige Fragen
Du brauchst ein polizeiliches Führungszeugnis, eine Unbedenklichkeitsbescheinigung vom Finanzamt, einen Nachweis über die Gaststättenunterrichtung (IHK) und einen gültigen Hygienepass.
Die Gebühren variieren je nach Gemeinde zwischen 100 und 1.500 Euro. Dazu kommen Kosten für Führungszeugnis, IHK-Unterrichtung und ggf. Umbauten.
In der Regel 4 bis 8 Wochen. Bei komplexen Fällen oder Umbauten kann es auch 3 bis 6 Monate dauern.
Wenn du keine alkoholischen Getränke ausschenkst und keine Sitzplätze anbietest, reicht eine Gewerbeanmeldung. Sobald Alkohol im Spiel ist, brauchst du die Konzession.
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