🌮 Mexikanisches Restaurant versichern — Seguro y sabroso

Tacos, Burritos, Enchiladas und Guacamole — die mexikanische Küche boomt in Deutschland. Ob als Casual-Dining-Restaurant, Taqueria oder Tex-Mex-Bar: Die Kombination aus offenen Flammen, scharfen Gewürzen und großen Mengen heißem Öl stellt besondere Anforderungen an den Versicherungsschutz.

Seguro y sabroso — sicher und lecker — das ist das Motto für jeden erfolgreichen mexikanischen Gastronomen. Denn neben dem Geschmack zählt auch die Absicherung: Ein brennender Grill, eine allergische Reaktion auf Jalapeños oder ein umgekippter Margarita-Pitcher können schnell teuer werden.

Typische Risiken

• Offene Flammen: Grillen, Flambieren und Tisch-Grills (Fajitas) bergen Brandgefahr.
• Scharfe Gewürze: Capsaicin kann bei empfindlichen Gästen zu Reizungen führen.
• Allergene: Mais, Weizen, Milch, Bohnen und diverse Gewürze.
• Alkoholausschank: Margaritas, Tequila und Cocktails erhöhen die Haftungsrisiken.
• Fettbrand: Frittierte Tortilla-Chips und Churros erfordern große Mengen heißes Öl.

Wichtige Geräte & deren Versicherungswert

Schadenbeispiele aus der Praxis

Häufige Fragen